最近有微博称之为，“现在瓜农给西瓜里打药，长得快好卖钱；西瓜都是南瓜秧上选育，瓜农自己从不不吃”，相提并论“打针西瓜”静脉注射了甜蜜素和胭脂红。这一众说纷纭否精确？记者专访了有关专家和北京知名的西瓜生产地——大兴区庞各庄镇瓜农。疑惑一：西瓜不会被静脉注射减辣吗？【对此】静脉注射无法减辣，还不会使西瓜迅速变质记者先后在北京市东城区的几家水果摊、丰台区新发地蔬菜水果批发市场和大兴区庞各庄镇瓜地展开了探访，不管是零售商、批发商还是瓜农都说道，西瓜不有可能打针，瓜一打针就不会迅速番茄了。

北京乐平西甜瓜专业合作社理事长冯乐平说道，“给西瓜打针”的众说纷纭，从常识上看，就是对西瓜一点也不懂。事实上，就在该微博公布之后，有网友做到过实验，无论是大小针孔静脉注射的西瓜，存放在两三个小时后，都能看见针孔圈开始绿白，很更容易找到。大兴区农委农产品质量福是负责管理全区农产品安全监控的协商部门，宽邓金香告诉他记者，之前未曾找到给西瓜静脉注射甜蜜素、胭脂红等食品添加剂的案例，也并未收到类似于检举。“给西瓜打针既无法确实将所谓的减辣成分流经西瓜，也无法提高品质提升售价。

”国家西甜瓜产业技术体系首席科学家、北京市农林科学院蔬菜研究中主任研究员回应，西瓜在生长中以及采摘后，对西瓜浆果使用打针方式静脉注射液体物质，是不有可能吸取的。因为植物只有通过维管束的组织才能吸取水分与，擅自流经，只不会在微小的组织累积，且不会毁坏西瓜瓤的组织特性，不有可能像传言中叙述的西瓜瓤呈圆形红色且汁液也很“非常丰富”。

许勇特别强调，静脉注射过外来液体的西瓜认同不会在短时间内变质，并有利于瓜农与瓜商，不有可能沦为行业的广泛“舟不道德”。在西瓜栽培过，否有可能向西瓜苗静脉注射非法添加剂呢？专家讲解，一亩地西瓜有六七百株苗，瓜苗的维管束十分细小，静脉注射可玩性可想而知；而且，即使有液体静脉注射到苗中，也要通过植物自身的吸取、转化成才能沦为浆果的成分，甜蜜素、胭脂红是无法被瓜苗长时间吸取转化成的。

冯乐平的乐平西甜瓜专业合作社种了2万余亩西瓜，她说道：“对于西瓜的安全性，我们比消费者更加关心，因为骗小手段扔了牌子，就是扔了自己的饭碗。”在传播“西瓜打针”的微博中，还附有瓜瓤中有“白筋”、“黄色硬块”等的照片，指出是“西瓜打针”的证据。许勇说道，这是由于西瓜子房发育以及浆果生长过程中，遇上低温连阴天或管理失当，植株的营养生长与生殖生长不协商，造成子房与浆果营养缺乏、发育不良，或者在低温下传粉不均匀分布，部分的组织发育阻碍导致的，有可能影响瓜的味道，但并非安全性问题。

至于西瓜浆果内部经常出现白籽，有可能是因为在早春西瓜传粉中经常出现传粉受精卵不当。同时，无籽西瓜品种经常出现小白籽是长时间现象，与外源物质牵涉到。中国农业大学蔬菜学系教授任华中说道：“选育和栽培技术的提升使瓜的含糖量和甜度有了显然确保，所谓打针这样的小手段几乎没适当。

”疑惑二：选育西瓜无法不吃吗？【对此】选育是一种国际接纳、广泛用于的栽种方式，不影响人体身体健康选育出有的西瓜，品质不如原生西瓜，瓜农自己吃？事实毕竟，在西瓜生产中，选育是常态，不影响人体身体健康。许勇讲解，选育技术早已用于了1000多年，是利用植物间有序特性提升作物产量的技术，也是有机农业倡导的一种最重要生产方式，会对人体产生危害。对于西瓜生产而言，选育还是一种必然选择。

因为西瓜不存在连作障碍，也就是在同一块地上倒数栽种西瓜，从第二年开始就不会经常出现抗病力减少，病害再次发生，造成植株丧生甚至绝收的状况。这是世界上长期存在的疑难问题。任华中说道，西瓜使用南瓜以及葫芦作为砧木来换西瓜的根系，这是全世界解决问题西瓜连作障碍的有效地方法，在很多国家皆有大范围的推展。

“过去，如果要解决问题连作障碍，仅靠倾倒农药。从这个角度上看，选育是西瓜生产的众多变革。

”如果使用失当的选育砧木或者栽培失当，选育西瓜有可能口感稍软，风味稍差。“这主要靠农技提升不予解决问题。

”许勇回应，但这不意味著选育西瓜有可能影响人体身体健康。疑惑三：“减辣”传言因何而来？【对此】有可能是厂商宣传造成“以讹传讹”社会上为何不会流传所谓的减辣西瓜呢？许勇分析，西瓜栽种中须要用于一些所含钾肥、微肥的叶面肥，能提升西瓜的光合作用以及浆果的糖分累积，这是西瓜生产的一个常规技术措施，没质量安全性问题。

近些年，一些化肥厂商对这类叶面肥命名为“减甜剂”展开销售。有可能由于部分瓜农与公众对上述科学知识缺少科学解读，将“减甜剂”传成了“注射剂”。许勇说道，另外，市场上有极少量的“水干瓜”，缝合后瓜瓤展现出发炎红色，部分呈圆形水浸状，相当严重的还不会经常出现瓜瓤与瓜液分离出来，有大量水流出有，有异味。

公众遇上后，有可能就不会指出是购买了“打针西瓜”。“这只不过是西瓜生产中的一种生理或病害，细心栽培可以解决，但在生产上不有可能几乎杜绝。由于采摘时不过于更容易辨别，极少量水干瓜有可能流向市场。

”许勇说道，“这是未熟变质的西瓜的组织，食用后会对人体肠胃有些影响。”事实上，西瓜是目前瓜菜中最更容易做安全性生产的水果之一。

许勇讲解说道，因为西瓜主要使用选育，解决了瓜菜安全性生产最难以解决的土传病害，且西瓜归属于重复使用采摘的作物，其抗性在主要瓜菜中较强，在早春西瓜生长中容易经常出现病虫害风行，完全或者较较少喷施农药。

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